在订购冬季工作服棉衣时，保暖性是最需要优先考虑的因素之一。棉衣的保暖性取决于填充材料和外层面料的选择。目前市场上常见的保暖材料有羽绒、棉花和聚酯纤维。羽绒具有优良的保温性能，重量轻且舒适，但价格较高。棉花虽然保暖，但吸湿性强，容易在潮湿环境中失去保暖效果。而聚酯纤维相对来说防水性好，适合在户外寒冷、潮湿的环境中使用。

除了填充材料，外层面料也至关重要。防风、防水且耐磨的面料能够有效提高棉衣的保暖效果，同时延长其使用寿命。因此，企业在订购冬季工作服棉衣时，应根据工作环境的需求，选择合适的保暖材料和外层面料，以确保员工在寒冷天气下保持温暖和舒适。