在工作服采购时，仅仅关注价格而忽略了员工的安全与健康是极其不负责任的。工作服的设计和材料直接影响到员工的工作环境安全和身体健康，因此在采购时必须优先考虑这些方面。

首先，工作服的安全性能至关重要。例如，在高温或化学品暴露的工作环境中，工作服需要具备良好的耐热性或抗化学性。选择便宜的工作服可能意味着没有经过严格的安全测试，这可能导致员工暴露于危险环境中，增加事故发生的风险。

其次，工作服的舒适性也影响员工的健康。高质量的工作服往往会使用透气、舒适的材料，能够有效减少穿着者的过热和汗湿问题。而价格过低的工作服可能忽视了这些健康考虑，从而导致不适甚至健康问题。

因此，工作服采购不仅需要关注价格，更应重视员工的安全与健康，以保障他们在工作中的安全与舒适。