秋季工作服的定做时间需要结合多个因素来确定，包括工服的复杂程度、制作工期、物流运输时间以及员工的实际需求。一般来说，最合理的定做时间应该是秋季到来前的2-3个月。以下是一些具体的考虑因素和建议：

1. 提前规划： 定制秋季工作服需要提前做好规划。这不仅包括选择款式和面料，还需要与供应商沟通具体的需求。提前规划可以确保有足够的时间来应对可能的设计修改和样品调整。

2. 确定工期： 不同的工作服供应商工期有所不同，通常从确认订单到成品交付需要1-2个月。如果是定制款式或有特殊要求，工期可能更长。因此，了解供应商的工期并提前安排下单时间非常重要。

3. 物流运输时间： 物流运输时间也是需要考虑的因素，尤其是对于跨地区甚至跨国定制的企业。物流运输可能会受到天气、假期等多种因素的影响。一般建议预留1-2周的物流时间。

4. 员工需求： 了解员工的实际需求，确保工作服在秋季正式开始前能够发放到位。这样可以避免因为季节变化而影响工作效率和员工的舒适度。

5. 应对突发情况： 提前定做工作服还可以为应对突发情况提供缓冲时间，例如供应商的生产延误、物流问题或者批次产品需要重新调整等。

总之，为了确保秋季工作服能够及时发放，建议在秋季前2-3个月开始定做。这样不仅能确保工作服的质量和供应的及时性，还能为企业预留出充足的时间来应对可能出现的问题。